根据《价格法》第13条第2款的规定：“经营者不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。”因此毫无疑问，商家向消费者反向抹零的操作是违法的。 面对反向抹零的商家，消费者可以保留好相关付款凭证向市场监督管理部门进行举报，根据《价格法》的规定，经营者违反上述规定的，首先应当退还消费者多支付的价款，给消费者造成损害的，还应承担赔偿责任。
另外市场监督管理部门对于经营者的价格违法行为可以责令其改正，没收违法所得，并处5000元以下罚款。金杯银杯不如老百姓的口碑，作为一个知名餐饮连锁品牌，更应当注重自身品牌建设，依法依规，诚信经营，否则必将失去消费者的支持。
